Darío Letzen fue convocado como jurado en la Copa Cervezas de América que se desarrolló en Santiago de Chile. 24 jueces, provenientes de EE.UU., Suecia, Brasil, Uruguay, Chile y Argentina, se reunieron para evaluar más de 600 cervezas de diferentes estilos.
Darío Letzen se radicó en febrero de este año en Villa la Angostura y es maestro cervecero de la marca que lleva su apellido. Además forma parte del Programa de Certificación de Jueces de Cervezas -www.bjcp.org- una institución internacional que se dedica a evaluar y certificar los conocimientos de jueces de cervezas en el mundo y que define las características propias de cada estilo de cerveza.
En función del rendimiento en exámenes y de la experiencia en concursos, los jueces tienen diferentes rangos: Reconocido,Certificado, Nacional, Maestro y Gran Maestro. Letzen actualmente tiene el rango de Nacional; es uno de los 5 jueces que ha alcanzado este rango en toda América Latina.
La Copa Cervezas de América es actualmente el concurso de cervezas más importante de América Latina. Esta es su tercera edición. Pueden participar cervezas que se comercialicen en algún país de América, independientemente del país de origen, y en esta edición concursaron unas 640 cervezas diferentes.
En la Copa cada cerveza es juzgada a ciegas por un panel de 3 jueces. Sin conocer la marca de la cerveza que están catando, otorgan un puntaje de acuerdo con cómo se ajusta a las características de su estilo. En función del puntaje obtenido las cervezas pueden ganar medallas.
En esta edición seis cervezas argentinas lograron medallas: Otro Mundo dos medallas de bronce, Nihilista (de Cipoletti) dos medallas de plata y una de oro, y Cervezas Letzen una medalla de oro para su cerveza Brown Ale.
En forma paralela a la copa se dan charlas y conferencias sobre temas relacionados con la cerveza. Darío dictó una capacitación sobre la importancia del agua en la elaboración de cervezas, dedicada a cerveceros profesionales.
La actividad cervecera de la región está destinada a trascender fronteras, y el intecambio de saberes y productos será moneda corriente. Letzen ya está en ese camino.
