El evento integra a todos los restaurantes de la localidad y a Villa la Angostura en general fomentando los productos neuquinos, ya sea ciervo, jabali , pera, manzana cordero, mieles , quesos y demás.
En su visita al cerro Bayo, el pasado miércoles, el intendente Caruso acompañado del subsecretario de Turismo provincial, Andrés Mendez, presenciaron la primera emisión del ciclo en vivo “Cocinarte”, que nucleará a profesionales de la gastronomía de nuestra localidad, durante 12 emisiones.
Cada jornada se complementará con el sommelier local, Gabriel Fuentes, para explicar la bebida ideal para acompañar los platos y hasta un barténder, que ofrecerá su arte de mezclar bebidas y aperitivos, en la previa y durante el desarrollo de todos los pasos de la cocina, hasta su presentación en plato.
Al respecto, el subsecretario de Turismo provincial, Andrés Mendez, señaló acerca de este evento que “me parece central en este proceso de fortalecimiento de la comercialización que estamos desarrollando, en relación al sello distintivo de la cocina neuquina”.
Por su parte, Caruso manifestó que esta propuesta destaca productos con ingredientes de la cocina patagónica y mas allá de los detalles, la innovación con la gente más joven que toman la posta en lo que es el turismo gastronómico local y hacia afuera, hay que venir, disfrutarla y promoverla porque son quienes van a llevar adelante en el futuro estas propuestas y a nosotros nos agrada muchísimo y no podemos menos que venir a acompañarlos y a fortalecerlos en esta idea”.”
Quiero destacar también la variedad de eventos que promueve nuestro producto nieve por excelencia que es el Cerro Bayo, que viene año a año puliendo su propuesta para poder llevar junto con el estado nuestro destino adelante”. Cocinarte cuenta con la Declaración de Interés Turístico de la Provincia del Neuquén.
